Mořské řasy Agar kanten vločky 30g
Agar je usušený vývar z mořských řas tengusa.
| Kategorie: | Zdravé potraviny |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.03 kg |
Agar je usušený vývar z mořských řas tengusa.
Agar-agar je přírodní želatina vyráběná z osmi druhů červených řas a používá se do krémů, polev, aspiků a na zdobení dortů.
Agar-agar obsahuje komplexní polysacharidy, které se podobají celulóze. Tradiční metoda výroby agar-agaru je sice zdlouhavější než moderní komerční metody, ale lépe respektuje přírodní zákonitosti a zajišťuje tak uchování všech živin.
Tekutina, která povařením řas vznikne, má po zchladnutí gelovitou konzistenci. Tato hmota se rozprostře na speciální rohože a suší 14 dnů na slunci a mrazu (agar se vyrábí vždy v zimě). Usušený agar se pak buď jen pokrájí na malé tyčinky nebo namele.
Agar-agar obsahuje železo, vápník, jód a další stopové prvky.
Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky. Kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy prostě nerostou.
Složení: Agar-agar.
Návod k přípravě: Agar-agar používejte jako čistou želatinu do krémů, polev, aspiků a na zdobení dortů. 2 lžičky vloček vložte do 0,5 litru vody či džusu. Vařte, dokud se nerozpustí.
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 634 kJ / 158 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 0,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,0 g |
| Sacharidy: | 0,0 g |
| z toho cukry: | 1,0 g |
| Vláknina: | 77,0 g |
| Bílkoviny: | 0,0 g |
| Sůl: | 0,59 g |
Skladování: Uchovávejte v suchu a při teplotě do 25°.
Výrobce: Country Life
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.